Preso lo Studio Medico Lamarmora è possibile seguire un approccio nutrizionale basato sulla riduzione drastica dei carboidrati: l'organismo risponde al assenza di glucosio (necessario per la sopravvivenza) bruciando grassi e attingendo dal tessuto adiposo.
La strategia nutrizionale è destinata a persone con sovrappeso marcato con o senza complicanze.
La finalità è la perdita di peso e l'immediata correzione del metabolismo.
E' utile per il normale mantenimento dei livelli di trigliceridi, glicemia, della pressione arteriosa e ad evitare le sollecitazioni dell'apparato a osteoarticolare.